免疫力と野菜

免疫力を高くするためには、野菜が一番です。特に緑黄色野菜が重要な要素となります。

緑黄色野菜には、必要な成分がたっぷりと入っています。毎日食べることが理想的ですが、その効果を良く知り、できるだけたくさん摂るように心がけましょう。

免疫力を高くする野菜としておすすめなのが、トマトです。トマトは抗酸化作用がとても高く、身体を若くする効果があるからです。

老化現象といわれるものは、活性酸素が溜まることが原因です。この活性酸素を取り除いてくれるのが、トマトに含まれているリコピンです。免疫力を維持する役目を持っていますから、毎日でも食べたい野菜でしょう。

同じく抗酸化作用が強いのは、ルティンです。この成分が入っている野菜はブロッコリーになります。

身体の衰えとともに、最近特に増えているのが、生活習慣病です。毎日の不摂生が原因となる生活習慣病を予防するためには、タマネギやキャベツ、カリフラワーといった淡泊野菜が有効となっています。がんのリスクを抑える働きを持っている、イオウ化合物が多く含まれているためです。

緑黄色野菜が免疫力を高くするのは、成分にカロテンが多く入っていることが理由です。このカロテンは、ビタミンAに変化し、粘膜を強くする働きがあります。

体調が悪い時には、特に野菜を多く食べることが、何よりの免疫力回復になります。